长期以来，由于学生家长上班时间与中小学生作息时间不同步，怎么样才能解决中小学学生午餐午休问题一直困扰着众多家长和各级部门。为解决家长中午接送难题，让教育有温度、城市有温情，办好人民满意的教育，高密市将学生午餐午休服务列为2022年十件惠民实事之一。

  一年来，高密市根据广大家长的需求和教育实情，加强分析研判，合力破解难题，推进实施学生午餐午休行动，通过公开对外招标的方式引进山东康蓝餐饮配送服务有限公司，为全市中小学校（幼儿园）实行集中配餐，切实为学校、学生和家长做好服务，解除了家长的后顾之忧。

  为了让每个孩子既要吃饱还要吃好又能均衡摄入营养，康蓝餐饮组建了由高级厨师和营养师近200人规模的菜品制作团队，制定多营养搭配、多种类、多样式的膳食标准，按照季节、结合学生生长发育状况做科学配餐，坚持“顿顿不重样”“周周有新品”，一直在改进饭菜质量，色香味俱佳的菜品满足了每位学生的用餐需求。

  在“中央厨房”生产现场，从原材料买进，到后续加工，再到最终成品装车，每道程序都严格按照标准和要求做，工作人员从进加工中心第一道消毒，到进加工间的二次更衣、工具规范使用，再到产品检验测试和留样，确保“中央厨房”与市教体局、市场监督管理局联网的“互联网+明厨亮灶”系统实现餐饮食品安全的全覆盖、无死角、24小时全天候监管，给食品安全安上了“千里眼”，家长们最关心的两个方面——卫生和营养，在监控摄像头下得到了保护，为学生的健康保驾护航，构筑起食品安全的“防火墙”，架起学生健康的“连心桥”。

  在分装车间，装入食品级PP5餐盒的饭菜首先进行微波复温杀菌，测温后装入保温箱。保温箱采用食品级聚氨酯材质，保证4小时内中心温度不下降1度。每个保温箱上都贴有学校和班级标签，贴好专用封箱标签后，被装进消毒后的配送车，所有餐车均由固定司机配送，一人一档做好登记，并在行车前做好体温登记。餐车贴好封条，按设定路线到学校，每辆车均装有GPS定位，全程跟踪。上午10点20分起，送餐车辆根据各学校放学时间以及配送路程陆续出发。

  每餐学校都有值班校长带队巡视，值班老师现场分工明确，制定详细地就餐流程：排队、洗手、就座、领餐、用餐、清洁等，做到规范有序、不忙不乱。

  学校还把习惯养成教育和劳动教育渗透到就餐过程中，在值班教师的带领下有明确的目的性地开展各项活动。比如，餐前礼仪、餐后整理、我的地盘做主等等,让学生养成良好的行为习惯。根据各学校真实的情况，统一配备了双层床、折叠床，为学生午餐后提供舒适的午休条件。

  集中配餐“配”到学生“口里”、家长“心里”，需要各级配合、多方联动。市委、市政府把做实义务教育学校集中配餐作为践行初心使命的具体行动，书记、市长带头抓、亲自抓，以上率下推动落实，深入配餐学校调研指导，对配餐工作提出明确要求。市教体局多措并举、齐抓共管，成立工作专班，定期到学校和配餐公司进行督导检查，确保学生饮食健康、营养、安全，让学生暖心、家长放心、群众满意,营造良好的教育生态。